为什么要吃茶叶?科学解释
营养提升:
✓ 纤维含量 比浸泡茶高 3 倍
✓ 抗氧化剂保留率 100% (无冲泡损失)
✓ 缓释咖啡因 (无紧张感)
纹理冲击:
脆嫩的叶子:像羽衣甘蓝片
陈年品种:坚韧但强劲
? 使用我们的食用茶样品(从静冈进口)尝试可作为零食的茶
日本重塑茶叶消费的三种方式
茶叶天妇罗
煎茶叶
蘸抹茶盐
茶叶“刺身”
生的、遮荫生长的玉露
配柚子醋
富含蛋白质的茶碎
发酵后的叶子作为沙拉配料
每份5克蛋白质
味觉测试结果
优点:
• 鲜味爆棚(尤其是遮荫种植品种)
• 零浪费——100% 利用率
• 新奇因素吸引不喝茶的人
缺点:
• 单宁回味需要适应
• 口感挑战西方人的口味
• 比可冲泡的茶更贵
? 使用我们的半酿半食套装探索混合选项
你应该尝试一下吗?
适合人群:
✓ 追求超级食物的健康人士
✓ 减少厨房垃圾的环保人士
✓ 厌倦了抹茶的冒险美食家
在 Tea Teapot,我们相信茶的演变不应抹杀传统——但有时咀嚼茶叶能让你更好地理解它们。毕竟,5000年前第一批饮茶者很可能直接从树上摘下来就直接享用。